પાલક પનીર સાથે કેમ ન ખાવી જોઈએ? જાણો ચોંકાવનારૂ કારણ
ભારતીય ભોજનમાં પાલક પનીર સૌથી લોકપ્રિય અને પૌષ્ટિક વાનગીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે. લગભગ દરેક ઘરમાં આ શાક બનતું હોય છે અને રેસ્ટોરન્ટમાં પણ તે સૌથી વધુ ઓર્ડર થતી વાનગીઓમાં…
પોટેશિયમયુક્ત ખોરાક અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં તેનો રોલ
આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન, ખનિજો (મિનરલ્સ), પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી જેટલા જ મહત્વના છે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ. આ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સમાં પોટેશિયમ (Potassium) એક અત્યંત અગત્યનું મિનરલ છે. શરીરની લગભગ દરેક કોષને…
રોજ મલ્ટીવિટામીન ટેબ્લેટ્સ લેવી જોઈએ કે નહિ? ડોક્ટરો શું કહે છે?
આજકાલ બજારમાં મલ્ટીવિટામીન ટેબ્લેટ્સનો ઉપયોગ ખૂબ જ વધી ગયો છે. ઘણા લોકો એવું માને છે કે દરરોજ એક મલ્ટીવિટામીન ગોળી લેવાથી શરીરને જરૂરી બધા જ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી જાય…
ગ્લુટેન ફ્રી (Gluten-Free) ડાયેટ શું છે અને તે કોના માટે જરૂરી છે?
આધુનિક સમયમાં આરોગ્ય પ્રત્યેની જાગૃતિ વધતા લોકો વિવિધ પ્રકારની ડાયેટ અપનાવી રહ્યા છે. તેમાં “ગ્લુટેન ફ્રી ડાયેટ” (Gluten-Free Diet) ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે. ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા, પાચન સુધારવા…
પ્રોટીનથી ભરપૂર શાકાહારી ખોરાક કયા છે? (Best Vegetarian Protein)
આપણા શરીરના યોગ્ય વિકાસ, સ્નાયુઓના નિર્માણ અને એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે પ્રોટીન એક અત્યંત આવશ્યક પોષક તત્ત્વ છે. ઘણીવાર એવો ગેરસમજ પ્રવર્તે છે કે શાકાહારી આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન મળતું નથી…
વજન ઘટાડવા અને ફિટનેસ (Weight Loss & Fitness)
આધુનિક જીવનશૈલીમાં વજન ઘટાડવું (Weight Loss) અને ફિટનેસ (Fitness) જાળવવી એ માત્ર દેખાવનો વિષય નથી, પરંતુ તે સારા સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુ માટેની પાયાની જરૂરિયાત છે. અનિયમિત આહાર, શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ…
મેટાબોલિઝમ (ચયાપચય) વધારવાની રીતો.
તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મેટાબોલિઝમ (Metabolism) અથવા ચયાપચય એ સૌથી મહત્વનો શબ્દ છે. ઘણા લોકો ફરિયાદ કરતા હોય છે કે તેઓ ઓછું ખાવા છતાં વજન વધે છે, જ્યારે…
જિનેટિક ડાયેટ (DNA મુજબ આહાર)
આજના સમયમાં જ્યારે આપણે સ્વાસ્થ્ય અને ફિટનેસ પ્રત્યે વધુ સજાગ બન્યા છીએ, ત્યારે 'વન સાઈઝ ફિટ્સ ઓલ' (બધા માટે એક જ નિયમ) વાળી ડાયેટ પદ્ધતિઓ હવે જૂની પુરાણી થઈ રહી…
વૃદ્ધાવસ્થામાં પોષણ અને સંભાળ
વૃદ્ધાવસ્થા એ જીવનનો એક અનિવાર્ય અને સંવેદનશીલ તબક્કો છે. જેમ નાનું બાળક સંભાળની અપેક્ષા રાખે છે, તેમ વૃદ્ધોને પણ શારીરિક, માનસિક અને ભાવનાત્મક ટેકાની જરૂર હોય છે. આધુનિક સમયમાં બદલાતી…
શું ભાત ખાવાથી વજન વધે છે? ડાયેટ વિશેની ગેરમાન્યતાઓ.
ઘણીવાર જ્યારે વજન ઘટાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે સૌથી પહેલા જે ખોરાક પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવે છે તે છે 'ભાત' (Rice). ગુજરાતી અને ભારતીય ઘરોમાં ભાત એ ભોજનનો મુખ્ય ભાગ…