ઘરગથ્થુ મસાલાઓના ઔષધીય ગુણો
ભારતીય રસોડું એ માત્ર ભોજન બનાવવાની જગ્યા નથી, પરંતુ તે એક સંપૂર્ણ અને સમૃદ્ધ આયુર્વેદિક દવાખાનું પણ છે. આપણા રોજિંદા ખોરાકમાં વપરાતા મસાલાઓ માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ વધારવા પૂરતા સીમિત…
વિગન ડાયેટ (Vegan Diet) શું છે? શું તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે?
આજના સમયમાં સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃતિ વધતા લોકો વિવિધ પ્રકારની ડાયેટ પદ્ધતિઓ અપનાવી રહ્યા છે. તેમાં "વિગન ડાયેટ" (Vegan Diet) સૌથી વધુ ચર્ચામાં રહેલી જીવનશૈલીઓમાંથી એક છે. વિશ્વભરમાં લાખો લોકો સ્વાસ્થ્ય,…
સ્તન કેન્સરની સ્વનિરીક્ષણ તપાસ
સ્તન કેન્સર એ વિશ્વભરમાં અને ભારતમાં મહિલાઓમાં જોવા મળતું સૌથી સામાન્ય કેન્સર છે. આજના સમયમાં બદલાતી જીવનશૈલી, ખોટા આહારવિહાર અને તણાવને કારણે સ્તન કેન્સરના કેસોમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. પરંતુ…
બાળકોની યાદશક્તિ વધારતા ખોરાક
જે રીતે કોઈ વાહનને સારી રીતે ચલાવવા માટે શુદ્ધ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઈંધણની જરૂર પડે છે, તેવી જ રીતે બાળકના મગજને પણ યોગ્ય અને સંતુલિત આહારની જરૂર હોય છે. ખોરાકમાં…
રાત્રે દૂધ સાથે હળદર લેવાના ફાયદા
ભારતીય સંસ્કૃતિમાં હળદર અને દૂધનું સ્થાન ખૂબ જ મહત્વનું છે. પેઢીઓથી, આપણી દાદી-નાનીઓ આપણને શરદી, ઈજા કે નબળાઈ વખતે 'હળદરવાળું દૂધ' પીવાની સલાહ આપતી આવી છે. આયુર્વેદમાં તેને 'સુવર્ણ દૂધ'…
યુરિક એસિડ વધવાના કારણો
આજના આધુનિક અને દોડધામ ભર્યા જીવનમાં, અનિયમિત જીવનશૈલી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાનપાનને કારણે અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઉદ્ભવી રહી છે. તેમાંની એક સામાન્ય પરંતુ અત્યંત પીડાદાયક સમસ્યા એટલે શરીરમાં યુરિક એસિડ (Uric…
વરિયાળી અને સાકર
આયુર્વેદિક અને ભારતીય જીવનશૈલીમાં રસોડું એ જ પ્રથમ દવાખાનું માનવામાં આવે છે. આપણા વડીલો વર્ષોથી જમ્યા પછી વરિયાળી અને સાકરનું સેવન કરવાની પરંપરા જાળવી રાખતા આવ્યા છે. આ માત્ર એક…
ગિલોય (અમૃતબલ્લી)
આયુર્વેદમાં અનેક વનસ્પતિઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જે રીતે 'ગિલોય' (Giloy) અથવા 'અમૃતબલ્લી' ને મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે, તે અદભૂત છે. ગિલોયનું વૈજ્ઞાનિક નામ Tinospora cordifolia છે. તેને 'અમૃતા'…
ત્રિફળા ચૂર્ણ
આયુર્વેદિક ચિકિત્સા પદ્ધતિમાં અનેક ઔષધિઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જે સ્થાન 'ત્રિફળા'ને મળ્યું છે તે અદ્વિતીય છે. ત્રિફળા શબ્દનો અર્થ જ થાય છે—'ત્રણ ફળોનું મિશ્રણ'. સદીઓથી ભારતીય ઘરોમાં સ્વાસ્થ્ય…
મોરિંગા (સરગવો) – પૃથ્વી પરનું સૌથી તાકાતવર સુપરફૂડ અને તેના ઉપયોગ
પ્રકૃતિએ માનવજાતને અનેક અદભુત વનસ્પતિઓની ભેટ આપી છે, જેમાંથી એક અત્યંત મૂલ્યવાન અને ચમત્કારિક વૃક્ષ છે - સરગવો (અંગ્રેજીમાં Moringa, વૈજ્ઞાનિક નામ: Moringa oleifera). ભારતમાં અને ખાસ કરીને ગુજરાતમાં સદીઓથી…