ડાયાબિટીસનું નિદાન થયા પછી ઘણીવાર દર્દીઓને સૌથી પહેલા પોતાના ખોરાક અંગે ચિંતા થાય છે. ખાસ કરીને બટાકા અને કેળા જેવા સામાન્ય અને રોજિંદા ખોરાક વિશે પ્રશ્ન થાય છે કે, “શું…
જાંબુ (Jamun / Indian Blackberry) ભારતનું એક ઔષધીય અને પૌષ્ટિક ફળ છે. તેનો સ્વાદ ખાટો-મીઠો અને થોડો કસેલો હોય છે. આયુર્વેદમાં જાંબુને પાચન સુધારનાર, બ્લડ શુગર નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ અને…
ભારતીય રસોડામાં કારેલું (Bitter Gourd/Karela) એક એવી શાકભાજી છે જેને ઘણા લોકો તેના કડવા સ્વાદને કારણે પસંદ કરતા નથી. પરંતુ આયુર્વેદ અને આધુનિક પોષણવિજ્ઞાન બંને કારેલાને આરોગ્ય માટે અત્યંત લાભદાયક…
ઉનાળાની ઋતુ આવે એટલે સૌપ્રથમ યાદ આવે છે ફળોનો રાજા – કેરી. કેસર, આફૂસ, લંગડો, દશેરી, રાજાપુરી જેવી અનેક જાતોની કેરી ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ગુજરાતની કેસર કેરી તો…