ઝિંક (Zinc) એ આપણા શરીર માટે જરૂરી એવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજોમાંનું એક છે. શરીરને તેની ખૂબ ઓછી માત્રામાં જરૂર પડતી હોવા છતાં, તેના વગર શરીરની ઘણી મહત્વપૂર્ણ ક્રિયાઓ યોગ્ય રીતે થઈ…
વિટામિન D3 આપણા શરીર માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે. તેને ઘણીવાર "સનશાઇન વિટામિન" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે શરીર સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે ત્યારે તે કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય…
ભારતીય રસોઈમાં આથો આવેલો (Fermented) ખોરાક હજારો વર્ષોથી ખવાય છે. ગુજરાતમાં હાંડવો, ઢોકળા, ખાટા ઢોસા અને દક્ષિણ ભારતમાં ઈડલી, ઢોંસા, ઉત્તપમ જેવા અનેક ખાદ્ય પદાર્થો આથો લાવીને બનાવવામાં આવે છે.…
આધુનિક જીવનશૈલીમાં ઘણા લોકો માટે રાત્રે મોડે સુધી જાગવું સામાન્ય બાબત બની ગઈ છે. સોશિયલ મીડિયા, મોબાઇલ ફોન, OTT પ્લેટફોર્મ, રાત્રિ શિફ્ટની નોકરીઓ, અભ્યાસ અને મનોરંજનના કારણે લોકો ઊંઘના સમય…
આધુનિક યુગમાં વાયુ પ્રદૂષણ (Air Pollution) અને સ્મોગ (Smog) વિશ્વભરની સૌથી ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓમાંની એક બની ગયા છે. શહેરોમાં વાહનોની વધતી સંખ્યા, ઉદ્યોગોમાંથી નીકળતો ધુમાડો, બાંધકામની ધૂળ અને વિવિધ રસાયણો…
આધુનિક જીવનશૈલીમાં એર કન્ડિશનર (AC) એક જરૂરી સુવિધા બની ગયું છે. ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં AC આપણને આરામ, ઠંડક અને કાર્યક્ષમતા આપે છે. ઓફિસ, ઘર, મોલ, કાર, હોટેલ અને હોસ્પિટલ જેવા…
આયુર્વેદમાં અનેક વનસ્પતિઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જે રીતે 'ગિલોય' (Giloy) અથવા 'અમૃતબલ્લી' ને મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે, તે અદભૂત છે. ગિલોયનું વૈજ્ઞાનિક નામ Tinospora cordifolia છે. તેને 'અમૃતા'…
પ્રકૃતિએ માનવજાતને અનેક અદભુત વનસ્પતિઓની ભેટ આપી છે, જેમાંથી એક અત્યંત મૂલ્યવાન અને ચમત્કારિક વૃક્ષ છે - સરગવો (અંગ્રેજીમાં Moringa, વૈજ્ઞાનિક નામ: Moringa oleifera). ભારતમાં અને ખાસ કરીને ગુજરાતમાં સદીઓથી…
આપણા શરીરના યોગ્ય વિકાસ, સ્નાયુઓના નિર્માણ અને એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે પ્રોટીન એક અત્યંત આવશ્યક પોષક તત્ત્વ છે. ઘણીવાર એવો ગેરસમજ પ્રવર્તે છે કે શાકાહારી આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન મળતું નથી…
રસીની અસરકારકતા અને સલામતી: વિજ્ઞાન, પ્રક્રિયા અને જનજાગૃતિ માનવ ઇતિહાસમાં તબીબી વિજ્ઞાનની સૌથી મોટી સિદ્ધિઓમાંની એક એટલે રસી. શીતળાના નાબૂદીથી લઈને પોલિયો પરના વિજય સુધી, રસીઓએ કરોડો લોકોના જીવ બચાવ્યા…