આયર્નની ઉણપ

આધુનિક રસોડામાં સ્ટીલ, એલ્યુમિનિયમ અને નોન-સ્ટિક વાસણોનું ચલણ ખૂબ વધી ગયું છે. પરંતુ આપણા દાદા-દાદીના સમયમાં લોખંડની કડાઈ, તવો અને વાસણોનો વ્યાપક ઉપયોગ થતો હતો. આજે વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો પણ દર્શાવે…