દેશી ગાયનું ઘી
ભારતીય સંસ્કૃતિ અને આયુર્વેદમાં દેશી ગાયના ઘીને 'અમૃત'નો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે. આપણા દાદા-દાદીના જમાનાથી લઈને આજની આધુનિક રસોઈ સુધી, દાળમાં ચમચીભર ઘી ઉમેરવું કે ગરમાગરમ રોટલી પર ઘી ચોપડવું…
ક્રાયોથેરાપી એટલે શું?
ક્રાયોથેરાપી એ આધુનિક તબીબી વિજ્ઞાન અને સુખાકારી (Wellness) ક્ષેત્રે ઝડપથી લોકપ્રિય થઈ રહેલી પદ્ધતિ છે. "ક્રાયો" (Cryo) શબ્દ ગ્રીક શબ્દ 'ક્રાયોસ' પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે 'અતિશય ઠંડી'.…