આયુર્વેદમાં હજારો વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાતી અનેક ઔષધિઓમાં ત્રિફળા ચૂર્ણનું વિશેષ સ્થાન છે. "ત્રિફળા" એટલે ત્રણ ફળોનું સંયોજન. તેમાં આમળા (આમલકી), હરડે (હરિતકી) અને બહેડા (બિભીતકી) સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે.…
ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ભોજન પછી વરિયાળી અને સાકર ખાવાની પરંપરા સદીઓથી ચાલી આવે છે. ગુજરાત સહિત ભારતના અનેક રાજ્યોમાં હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ, લગ્નપ્રસંગો અને ઘરોમાં જમ્યા પછી મહેમાનોને વરિયાળી અને સાકર પીરસવાની…
આજના આધુનિક, ઝડપી અને તણાવગ્રસ્ત યુગમાં પેટને લગતી સમસ્યાઓ ખૂબ જ સામાન્ય બની ગઈ છે. ફાસ્ટ ફૂડનું વધતું ચલણ, બેઠાડું જીવનશૈલી અને અનિયમિત ભોજનના સમયને કારણે મોટાભાગના લોકો એસિડિટી (Acidity)…
આયુર્વેદમાં પ્રકૃતિ દ્વારા આપવામાં આવેલી અનેક એવી વસ્તુઓનો ઉલ્લેખ છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સમાન છે. આમાંની બે સૌથી શક્તિશાળી અને ગુણકારી ઔષધિઓ એટલે તજ (Cinnamon) અને મધ (Honey).…