ઋતુ બદલાય ત્યારે સૌથી પહેલા જે તકલીફ આપણને પરેશાન કરે છે તે છે શરદી અને ઉધરસ. ઠંડીની મોસમ હોય, ચોમાસાનું ભેજવાળું વાતાવરણ હોય કે પછી અચાનક તાપમાનમાં ફેરફાર થાય -…
ભારતીય સંસ્કૃતિ અને આયુર્વેદિક ચિકિત્સા પદ્ધતિમાં રસોડાના મસાલા અને આંગણાની વનસ્પતિઓનું વિશેષ મહત્વ રહેલું છે. આપણા પૂર્વજો અને દાદીમાના વૈદામાં બીમારીઓનો ઈલાજ મોટેભાગે પ્રકૃતિના ખોળામાં જ શોધવામાં આવતો હતો. જ્યારે…
આજની ભાગદોડભરી જિંદગી અને અનિયમિત જીવનશૈલીને કારણે જે બીમારીઓ સૌથી વધુ જોવા મળે છે, તેમાં માઈગ્રેન (Migraine) એટલે કે આધાશીશી મુખ્ય છે. આ માત્ર સામાન્ય માથાનો દુખાવો નથી, પરંતુ એક…
આધુનિક યુગમાં આપણે નાની-નાની બીમારીઓ માટે પણ તરત જ દવાઓ (Antibiotics) લેવા પ્રેરાઈએ છીએ, જે ક્યારેક શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડે છે. આપણા રસોડામાં જ અનેક એવી વસ્તુઓ છે જે…
ભારતીય રસોડામાં વપરાતા મસાલા માત્ર સ્વાદ અને સુગંધ માટે જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્યના ખજાના સમાન છે. આયુર્વેદમાં આ મસાલાઓને 'ઔષધિ' માનવામાં આવે છે ખોરાકમાં મસાલાના ઔષધીય ગુણો: રસોડું એ જ…