આયુર્વેદિક ‘ઉકાળો’ બનાવવાની સાચી પદ્ધતિ
આયુર્વેદમાં સ્વાસ્થ્ય જાળવવા અને રોગોને દૂર કરવા માટે અનેક ઉપચારો જણાવવામાં આવ્યા છે, જેમાં 'ઉકાળો' (Kadha/Decoction) એ સૌથી પ્રાચીન અને અસરકારક ઉપાય માનવામાં આવે છે. ઉકાળો એટલે વિવિધ ઔષધીય વનસ્પતિઓ,…
પંચકર્મ એટલે શું? તેના ફાયદા
પ્રાચીન ભારતીય ચિકિત્સા પદ્ધતિ 'આયુર્વેદ' એ માત્ર રોગો મટાડવાનું વિજ્ઞાન નથી, પરંતુ તે સ્વસ્થ, નિરોગી અને લાંબુ જીવન જીવવાની એક સંપૂર્ણ કળા છે. આજના આધુનિક અને ભાગદોડ ભર્યા સમયમાં જ્યારે…
વરિયાળી અને સાકર
આયુર્વેદિક અને ભારતીય જીવનશૈલીમાં રસોડું એ જ પ્રથમ દવાખાનું માનવામાં આવે છે. આપણા વડીલો વર્ષોથી જમ્યા પછી વરિયાળી અને સાકરનું સેવન કરવાની પરંપરા જાળવી રાખતા આવ્યા છે. આ માત્ર એક…
ગિલોય (અમૃતબલ્લી)
આયુર્વેદમાં અનેક વનસ્પતિઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જે રીતે 'ગિલોય' (Giloy) અથવા 'અમૃતબલ્લી' ને મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે, તે અદભૂત છે. ગિલોયનું વૈજ્ઞાનિક નામ Tinospora cordifolia છે. તેને 'અમૃતા'…