વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની ભૂમિકા: શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક પોષકતત્વો
વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ (ખનિજો) એ આપણા શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે આવશ્યક એવા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો (micronutrients) છે. તેમ છતાં તેમની જરૂરિયાત પ્રમાણમાં ઓછી હોય છે, તેમનું મહત્વ ઘણું વધારે છે. આ…
